ウメ

ウメ（梅）バラ科
花期：2〜3月
中国中部原産

日本の山野に野生化したものが見られ、神社に多く見られるが元来、薬用植物として使われた名残。古くは実をススで燻し、黒く仕上げた烏梅（うばい）が清涼媒染剤として用いられた。
早春の代表的な花で、果実は6月に熟し梅酒、梅干が作られる。